将秸秆一捆捆地垛起来,上盖塑料薄膜,接触地面的薄膜应留有一定的余地,以便四周压上泥土,使之呈密封状态。在秸秆垛的底部用一根管子与无水液氨连接,按秸秆重的3%通入液氨,氨气扩散,很快遍及全垛。处理时间长短取决于气温,如气温低于5℃,需8周以上;5~15℃,需4~8周;15~30℃,需1~4周,喂前要揭开薄膜晾1~2天,使残留的氨气挥发。不开垛可长期保存。 

1.蛋白质含量丰富一般来讲,青绿饲料中蛋白质的含量,可满足任何生理状态下家禽对蛋白质的相对需要量.以干物质计,青绿饲料中粗蛋白质含量比禾本科籽实中蛋白质含量还高,而且单位面积上粗蛋白质的收获量多.

能量饲料。能量饲料是指干物质中粗纤维含量小于18%和粗蛋白质含量大于20%的一类饲料。这些饲料的有机物中主要是可溶性淀粉和糖,有机养分消化率高,可利用性能高,是以提供奶牛能量为主的饲料。这些饲料包括谷实类及其精制品加工副产品、脱水块根块茎及动植物油脂类。

落叶是山区、半山区养鹿的主要粗饲料,包括大、小柞树叶、各种果树叶和阔叶类杂树叶等,其中,以小柞树叶用作鹿的饲料最为广泛。东北地区收集柳毛子、杨树、苕条及榛树嫩叶喂鹿,特别是生茸公鹿,效果良好。落叶类饲料多于霜后和早春收取,其可溶性营养物质流失较多,但优质落叶的营养成分仍高于秸秆类,接近于干草类饲料,通常落叶含粗蛋白质10.3%~26.3%、无氮浸出物37.8%~55.7%、粗纤维16.6%~35.2%、
无机盐4.9%~10.3%,其中钙多磷少,且缺乏各种维生素。落叶类的饲料含有较多的鞣酸类物质,对非细菌性腹泻有止泻作用,但长期大量饲喂会影响鹿的正常消化机能。 

3.秕壳饲料秕壳饲料是作物脱粒碾场后的副产品,包括种子的外稃,荚壳,部分瘪籽,杂草种子等.稻,麦等秕壳有芒,用它饲喂家畜时,要进行处理。

青绿饲料。青绿饲料是指水分含量大于45%的新鲜栽培牧草和草原牧草、野草、叶菜类饲料、新鲜蔓藤和未成熟谷物植株等。

甜菜作物按其块根中的干物质与糖分含量的多少,可大致分为糖用甜菜和饲用甜菜两种。糖用甜菜含糖多,干物质含量为20%~22%,最高达25%,但产量低。饲用甜菜产量高,但干物质含量低,只有5%~11%,含糖量也低。饲用甜菜是春、秋、冬三季很有价值的多汁饲料,它含有较高的糖分、无机盐类以及维生素等营养物质。其粗纤维含量低,易消化。各类甜菜所含有的无氮浸出物中主要是糖分,但也含有少量的淀粉与果胶物质。由于糖用甜菜含有大量蔗糖,故其块根一般不用作饲料而用于制糖,其副产品甜菜渣可用作鹿的饲料。 

1.天然牧草天然牧草是指草是草原与田间杂草.这类牧草以禾本科,豆科,莎草科,葡科,藜科等分布最广,利用最多.

①谷实类:包括玉米、小麦、大麦、燕麦、高梁等。

(4)青绿枝叶

4.青绿饲料适口性好青绿饲料适口性好,能刺激家畜的采食量,同时青绿饲料质地轻松,消化率高,日粮中加入青,绿饲料后,会提高整个日粮利用率.青饲料还是牛羊摄取水分的主要途径之一.

青绿饲料因其生长阶段不同,营养差异较大,如收获期掌握不当,将会影响其质量。收获过早,饲料幼嫩,含水分多,产量低,品质差;收获过晚,粗纤维含量高,消化率下降。一般以抽穗或开花前营养价值较高。因此,适合的收割期和合理利用是提高青绿饲料营养价值的有效措施。

青绿枝叶饲料种类很多,但用作鹿饲料的主要有柞树枝叶、柳树枝叶、胡枝子(苕条)等。青绿枝叶饲料富含可消化蛋白质和胡萝卜素,其干物质中粗蛋白质含量为17.1%~27.4%,无氮浸出物含量为39.5%~49.2%,而粗纤维含量仅有9.7%~18.7%。随着生长期的延长,青绿枝叶类营养物质逐渐降低,而粗纤维和鞣酸含量逐渐增长,质量变次。 

青绿饲料中含氨基酸全面,而且氨基酸组成也优于其他植物性饲料,其中必须氨基酸以赖氨酸,色氨酸的含量最多.所以,青饲料的蛋白质生物学价值较高,一般可达80%.

四是无氮浸出物含量较多,粗纤维较少,容易被奶牛消化吸收。青草的粗纤维含量约占干物质的30%,无氮浸出物含量占40%~50%。良好的牧草中有机物消化率为75%~85%。青绿饲料可以看作为奶牛的保健性饲料。

磨碎的目的是提高粗饲料的消化率。同时磨碎的秸秆在鹿日粮中占有适当比例可以提高采食量,从而增加能量。 

3.青刈饲料播种作物青刈喂家畜,这类作物称之为青刈喂家畜,这类作物称之为青刈饲料作物.常用的有青刈玉米,麦类,秣食豆,饲用甘蓝和甜菜等.这类饲料要掌握青刈时间,不同作物生长阶段的养分含量及消化率差异很大,因此要适时青刈.

青贮饲料。青贮饲料是由青饲料在厌氧条件下经乳酸杆菌发酵制成的一种容易贮存的饲料。青贮饲料柔嫩多汁、芳香可口,是奶牛长年饲喂不可缺少的重要基础饲料。

(2)青刈玉米

二.青绿饲料及其营养成分

蛋白质饲料。干物质中粗蛋白质含量≥20%,而粗纤维含量小于18%的饲料称做蛋白质饲料。蛋白质饲料包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料以及工业合成产品等。

草类的木质素在2%的氢氧化钠水溶液中形成羟基木质素,24小时内几乎完全被溶解,一些与木质素有联系的营养物质如纤维素、半纤维素被分解出来,从而提高秸秆的营养价值。具体方法是:用8倍于秸秆重量的1.5%氢氧化钠溶液浸泡12小时,然后用水冲洗,一直洗到水呈中性为止。这样处理过的秸秆,可保持原有的结构与气味,鹿喜爱采食,而且营养价值提高,有机物质消化率提高约24%。但这种方法费水费力,还需做好氢氧化钠的防污处理,故应用较少。也可采用1.5%氢氧化钠溶液喷洒的方法(每吨秸秆用300升溶液),随喷随拌,堆置数天,不经冲洗而直接喂用。经此法处理后,秸秆有机物质的消化率约提高15%,饲喂家畜无不良后果,只是饮水增多,所以排尿也多。此法不必用水冲洗,故应用较广。 

以植物新鲜茎叶作饲料,称之为青绿饲料.如草地牧草,田间杂草,栽培牧草,水生植物,树叶及嫩枝,菜叶等.

④油脂类:包括植物油脂、动物油脂和合成油脂类饲料等。植物油脂主要有棕榈油、米糠油、大豆油、菜籽油等;合成脂类饲料有合成脂肪粉、脂肪酸钙等。油脂类饲料具有很高的能值,通常是用来增加日粮的能量浓度,同时也具有一定的生理作用,改善机体对其他营养物质的吸收,具有增热效应。植物性油脂还是必需脂肪酸亚油酸的重要来源之一。奶牛无公害养殖中严禁使用动物油脂。

(1)紫花苜蓿

2.秸秆饲料秸秆饲料是制各种作物收获籽实后的茎叶部分,可分为禾本科,豆科和十子花科等类型.禾本科类包括玉米秸,稻草,谷草,麦秸等;豆科类包括大豆秸,蚕豆秸,豌豆秸等;十子花科类的有油菜秸。

三是钙、磷含量差异较大。按干物质计算,青饲料的钙含量占0.02%~2%,磷占0.2%~0.5%。豆科植物的钙含量特别多,青饲料中的钙、磷多集中于叶片内。叶片所占干物质的百分比随着植物的成熟程度提高而下降。

青绿多汁类饲料主要包括天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、根茎类、青绿枝叶、青割玉米、青割大豆等。青饲料水分含量高,约75%~90%。因此,青饲料热能含量低,每千克青饲料的消化能仅在300~600千焦。由于青饲料具有多汁性和柔嫩性,鹿每天采食量可达10~15千克。 

一. 粗饲料 1.资源广,成本低
粗饲料是草食家畜最基本,最主要的饲料.在牧区,草食家畜的发展,是以草原牧草为后盾的;在农区和半农半牧区,草食家畜的发展,是以农作物秸秆和…

①植物性蛋白质饲料包括大豆饼、花生饼、玉米蛋白粉、啤酒糟、芝麻饼、葵花籽饼等,营养价值都比较高,适口性也较好。

(6)氢氧化钙(石灰)处理

2.容积大,适口性较差粗饲料的质地一般较粗硬,适口性差.因此,家畜对此类饲料的采食性有限.由于粗饲料容积大,质地硬粗,对家畜胃肠消化功能有一定刺激作用,对于反刍家畜来说,这种刺激有利于其正常反刍.食人适量粗饲料,可使畜体有饱腹感。

③块根、块茎类:块根、块茎类包括甜菜、胡萝卜、甘薯等。块根、块茎和瓜果类含水分高达70~90%,干物质含量仅10%~30%,故常称为多汁饲料。

(1)胡萝卜

青干草的营养价值取决于制作时所用植物的种类,生长阶段与调制技术.从原料看,豆料植物制成的干草含有较多的粗蛋白质和可消化蛋白质,但在能值方面,则与其他植物制成的干草没有显着差别.就矿物质营养而言,这俩种干草的含量与各自的原料相似,一般豆科干草中含钙量多于禾本科干草。

三是含钙量高,含磷量低。甘薯藤含钙量达2%以上。豆科干草和秸秆、秕壳含钙量1.5%左右,禾本科干草和秸秆含钙量为0.2%~0.4%。各种干草的含磷量为0.15%~0.3%。粗饲料含钾量较多,属于碱性饲料,适合喂牛。

二、粗饲料的加工调制

2.青绿饲料是牛,羊多种维生素的主要来源青绿饲料可提供多种维生素,特别是胡萝卜素,每千克青草中含有50~80毫克胡萝卜素.B族维生素,维生素C,维生素E,维生素K的含量也较高.在日粮中若能经常保证青绿饲料,则牛样不会患维生素缺乏症.

一是粗纤维含量高,无氮浸出物较难消化,干草的粗纤维含量为25%~30%,秸秆和秕壳类达25%以上。粗纤维中含有较多的木质素,很难消化。在粗饲料中,特别是秕壳、秸秆类的无氮浸出物中缺乏淀粉和糖,主要是半纤维及多戊糖的可溶部分,因此消化率很低。

为多年生的豆科植物,具有耐寒、耐旱特性,每年可以收割2~4次。它是多种动物都喜食的牧草,其总能量、可消化能、代谢能和可消化粗蛋白质均较高。一般每千克优质紫花苜蓿粉相当于0.5千克精饲料的营养价值,必需氨基酸含量比玉米高,其赖氨酸含量比玉米多5.7倍,并含有多种维生素和微量元素。苜蓿的利用方法可直接放牧,或青割青喂、青割青贮,也可调制干草。鲜紫花苜蓿粗蛋白质含量为4.0%~5.5%、粗脂肪0.5%~1.2%、粗纤维6%、无氮浸出物为8%~11%、粗灰分为2.0%~3.0%。

1.青干草以细茎的牧草,野草或其他植物为原料,在结籽前割全部地上部分,经自然晾晒干或机械烘干,达到长期贮存的程度,称之为青干草。

二是粗蛋白质含量差异很大。豆科干草含粗蛋白质为10%~19%,禾本科干草为6%~10%,秸秆、秕壳仅为3%~5%。秸秆和秕壳中的粗蛋白质还很难被消化。

这类饲料主要包括胡萝卜、甜菜、南瓜、大葱、大萝卜、菊芋及各种果类。这类饲料适口性好,饲喂前应洗净,大个的应切成小块,单投或拌于粗料中生喂,现喂现做,它们可提高种公鹿、母鹿发情,提高配种能力和仔鹿生长发育,是优质(特别是冬季)补充料。 

2.栽培牧草栽培牧草是指将产量高,营养价值较全,家畜喜欢采食的牧草,经人工有意识,有目的的加以栽培.栽培牧草以禾本科和豆科为主,有单摇和混播俩种栽培方法.主要品种有苏丹草,燕麦草,苜蓿,苕子,草木樨,三叶草,沙打旺,聚合草等.

主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。饲料是发展奶牛业的物质基础,奶牛采食的饲料养分经体内转化生产牛奶。饲料的数量、品质直接影响到奶牛的生长发育、奶牛品质和环境卫生,甚至威胁人类的健康和生存。安全无公害牛奶的消费需求,对奶牛养殖业提出了更高的要求,促进了高效、安全无公害奶牛养殖业的发展。因此,无公害饲料的生产成为亟待解决的问题。在今天的节目时间里,我们请北京农业职业学院李玉冰教授为听众朋友们介绍奶牛无公害饲料生产技术。现在李老师已经来到了演播室,李老师您好!

4、青绿多汁类饲料

水生植物水生植物很多,常用作饲料的有水浮莲,水葫芦,水花生,萍类,小球藻等.这类饲料水分多,一般在90%以上,干物质中蛋白质含量高,占15%左右;碳水化合物含量丰富,约占40~45%;粗纤维含量少;维生素丰富.此外,这类饲料的优点是生长快,产量高,不与农作物争地,争肥.北方种植水生植物,应注意保持越冬。

专家:艳红,你好!听众朋友们大家好!

是青饲料中较好的饲料。玉米产量高,含丰富的碳水化合物,味甜,适口性好,质地柔软,营养丰富,鹿很喜欢吃。青刈玉米用作鹿饲料,一般是在抽雄穗到乳熟之前这段时间。根据鹿群需要可分期收割,切碎后饲喂。 

菜叶类这类饲料多是菜和经济作用的副产品,主要有萝卜叶,甘蓝老叶,甜菜叶等.这类饲料质地柔嫩,水分含量高,干物质中粗蛋白质含量在20%左右,其中大部分为非蛋白氮化合物.粗纤维含量少,只是能量不足,不可用作牛羊的基础饲料,但矿物质丰富.

②微生物蛋白质饲料。主要是酵母蛋白饲料。分为两类:一类是利用淀粉工业废液或造纸工业木材水解液作为培养基底物,进行液态发酵生产,纯分离干制的酵母,其粗蛋白质的含量可达40%~65%;另一类是利用糟渣等工业副产品作为培养底物,进行固体发酵生产,产品为酵母与培养底物的混合物,粗蛋白质含量随底物不同而异。

(4)化学处理

1.资源广,成本低粗饲料是草食家畜最基本,最主要的饲料.在牧区,草食家畜的发展,是以草原牧草为后盾的;在农区和半农半牧区,草食家畜的发展,是以农作物秸秆和野草在我国三大农牧结合地区较容易获得。

二是维生素含量丰富。胡萝卜素的含量多少,是决定饲料营养价值高低的重要因素之一。青绿饲料中含有大量的胡萝卜素,每千克为50.8毫克,高于其他饲料。此外,青饲料中还含有丰富的维生素B1、烟酸等B族维生素,以及较多的维生素E、维生素C、维生素K等。

胡萝卜是养鹿场秋季、冬季和春季的良好维生素补充饲料。胡萝卜营养丰富,香甜适口,易于消化。胡萝卜含水分81%~92%、粗蛋白1.2%~3.0%、淀粉及糖类8%~14%,可消化营养物质占8%~13%。蛋白质含量比其他块根饲料多。胡萝卜中的维生素种类很多,它含有较多的胡萝卜素、维生素C及B族维生素。胡萝卜营养物质的消化率很高,蛋白质消化率达73%,脂肪达77%,无氮浸出物高达99%。 

3.营养价值低粗纤维约占干物质的30~50%;无氮浸出物占干物质20~40%;能量低,秸秆对牛样消化能为7,95~10.46兆焦/千克;蛋白质含量极少,干物质中粗蛋白质含量仅为3~4%;此外,灰分中硅酸盐含量高,钙多磷少,可以弥补能量,蛋白质饲料钙少磷多的缺陷。

青绿饲料有四个方面的营养特点: