猪舌头又叫市品、口条、招财,肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感,很好吃。那么猪舌头有哪些营养价值呢?怎么做好吃呢?

香菇的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5

鸡肉怎么炒好吃 炒鸡肉就该这么做 鸡肉卷饼的做法 特色面食在家做
鸡肉卷饼的做法
特色面食在家做鸡肉卷是很多人都喜欢吃的美食,而且还很营养。那么接下来就来看看鸡肉卷有哪些做法吧。鸡肉卷饼原料:面粉200克,开水100克,冷水40克,盐1克,馅料:鸡肉75

图片 1

香菇扒油菜

鸡肉卷是很多人都喜欢吃的美食,而且还很营养。那么接下来就来看看鸡肉卷有哪些做法吧。

一、猪舌头的营养价值

材料

鸡肉卷饼

猪舌头: 猪舌头的可食部分为94–99%。每100克猪舌头所含营养如下:

油菜,鲜香菇,盐,蒜茸,姜末,料酒,蚝油,水淀粉

原料:面粉200克,开水100克,冷水40克,盐1克,

热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。

做法

馅料:鸡肉75克,火腿40克,芹菜200克,茶干75克,盐2克

二、猪舌怎么做好吃?

1.油菜洗净,沥干水分。

做法

猪舌可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食,但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。

2.鲜香菇摘掉根部,放入沸水中,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。

1,将中筋面粉和盐倒入容器中,

三、香辣猪舌做法:

3.锅中放油,烧热后放入油菜和盐翻炒片刻,盛出摆盘。

2,用碧然德即热净水吧烧一杯开水,(这个净水吧的原理其实非常简单,先注入自来水,经由滤芯过滤可以大大减少水中的杂质,氯气和水垢,然后按下开关就可以将净水烧开,直接倒入容器或茶杯中.它的作用不仅仅是我们用来现烧开水制作美食,一些简单的茶水,比如枸杞红枣茶,或者柚子茶用它来泡,简直轻松极了,而且口感上比普通自来水烧的要好喝,且喝的放心)

主料:猪舌400克 辅料:香菇(鲜)50克生菜(团叶)100克
辣椒(红、尖)50克
调料:姜5克 大蒜(白皮)15克
大葱15克 料酒8克
辣椒油25克 蚝油30克
老抽5克 淀粉(玉米)5克
盐5克 白砂糖5克
植物油30克做法:

4.锅中再放少许油,待油热后将蒜茸和姜末放入炒香,随后放入香菇,加少许料酒、蚝油和盐,小炒一会,然后倒入水淀粉汁,待汤汁浓稠时,倒在盘中央即可。

3,取100克开水倒入面粉中,再加入适量冷水和成面团,将和好的面团盖好盖醒30分钟,然后分成五份,取其中一份,擀成圆饼形,放入平底锅中,正反面烙熟.其他饼依次操作.

a、将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许,拌匀,加姜片、葱段少许,上火蒸15分钟,取出,晾凉切丝;

5.最后调入水淀粉,将汤汁收稠即可。

4,将鸡肉,火腿,茶干,芹菜分别切丝,锅中放油,将菜丝倒入,放适量的盐翻炒均匀即可.要吃的时候,取饼包入菜丝卷好即可食用.

b、 鲜红辣椒洗净切丝;

香菇油菜烧豆腐

新奥尔良鸡肉卷饼

c、猪舌卤后切丝,备用;

材料

食材:鸡脯肉、新奥尔良烤翅酱、春饼、生菜、沙拉酱。

d、炒锅内放植物油,烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝,爆香后,烹入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻,用淀粉勾芡后盛出,最后将生菜烫一下摆盘边即成。

北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉

做法

做法

1、将鸡脯肉洗净后切成条状。

1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟

2、用新奥尔良烤翅酱腌冷藏腌制3-6小时左右。

2.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净

3、铺入烤盘,200℃,烤制20分钟左右至熟。

3.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用

4、将春饼铺在干净的案板上。

4.另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

5、生菜洗净沥干水分待用。(也可以夹入黄瓜、胡萝卜等)

5.加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成

6、将生菜铺在春饼上,在铺入烤好的鸡肉。

炸豆腐烧香菇

7、挤上沙拉酱。

材料

8、将面饼卷起来就可以吃啦。如果凉了可以放入微波炉叮30秒即可。

主料:北豆腐200克,鲜香菇300克,油菜心100克,

芒果鸡肉卷饼

调料:植物油30克,葱白10克,酱油15克,盐2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,玉米淀粉5克

面团:面粉100克,黄瓜水45克,白糖20克,盐2克

做法

其他:鸡腿2个,盐,生抽,蚝油,辣椒酱,芒果,生菜

1.鲜香菇洗净去蒂;

做法

2.葱取葱白洗净切丝;

1、黄瓜切片,加少量水打成黄瓜汁,取45克备用

3.炒锅上火放入200毫升清水烧开;

2、将面团的所有材料混合揉成光滑的面团,静置20分钟

4.锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;

3、鸡腿去骨切肉,将肉加盐和生抽腌制备用,静置好的面团分割成6份,用擀面杖擀成薄面片

5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;

4、锅里不放油,中小火将煎饼放进去烙,金黄翻面,全部烙好的煎饼,锅里放油,将腌制好的鸡肉放入锅里,加入少量蚝油和辣椒酱炒熟即可

6.豆腐用油炸后捞出沥油;

5、芒果切片,生菜洗好,将鸡肉,芒果核生菜有煎饼卷好即可

7.炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;

奶酪菠菜鸡蛋卷饼

8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;

材料:菠菜200g,片状奶酪1片,鸡蛋1个,薄饼1张,盐3g

9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;

做法