按照往年的市场规律,春季天气转暖,本应是菜价逐步回落的阶段。但今年春天,除了萝卜、土豆等个别蔬菜价格维持低位外,蔬菜价格整体居高不下,目前市场上少见2元以下蔬菜身影,绿叶菜的价格更是一路飙升至每公斤6元以上。业内人士预计,到4月中下旬菜价将会明显回落。

据国家统计局青岛调查队的统计显示,近期青岛市消费市场主要食品价格涨跌互现,根据国家统计局青岛调查队对33种主要食品价格的监测数据显示:与3月中旬相比,价格下降的有14种,价格上涨的有12种,价格持平的有7种。白萝卜2.99元/斤,莴苣5.5元/斤,茭瓜2.58元/斤,茄子7.5元/斤,大油菜5.99元/斤,香菇16.8元/斤……昨日,记者在崂山区一家大型超市内看到,货架上的蔬菜供应充足,但是价格依然较贵。“尖椒都要7.5元一斤了,像这种炒菜的配菜,我家里最近都很少买,太贵了,尖椒炒鸡蛋直接换成了炒鸡蛋。”市民连阿姨这样告诉记者。

随后,记者在市北区一家大型农贸市场看到,这里的蔬菜价格同样“高位运行”。“辣椒5块、西红柿4块。”女摊主快人快语地说:“今年啥菜都贵,有的菜比往年贵二三块钱,不知道怎么回事。”

不过,随着天气转暖,应季蔬菜大量上市,近期蔬菜价格随之下降。据国家统计局青岛调查队的监测显示:近期重点监测的10个鲜菜品种中价格下降的有7种,其中,芸豆、青椒、油菜、茄子、黄瓜、大葱、西红柿价格分别下降18.6%、16.6%、14.4%、10.4%、8.9%、3.1%和1.3%;而大白菜和土豆因季节性上市量减少,价格分别上涨12.6%和10.1%,芹菜价格略涨0.8%。

春节以来,猪肉价格一直呈下降趋势,自3月中旬起,猪肉价格开始小幅上涨,3月下旬继续上涨。监测数据显示:猪后腿肉和猪五花肉平均价格分别由3月中旬的31.98元/千克、32.2元/千克升至32.72元/千克、32.94元/千克,涨幅均为2.3%。精牛腿肉与精羊腿肉价格分别略降0.2%和0.7%。

“3月份原本是猪肉消费的淡季,去年同期我市猪肉价格只有12元/斤,然而最近一段时间,猪肉价格却逆势大涨,眼下最高已涨至17元/斤,创历史最高纪录。”万福猪肉青岛办事处经理祝兴武表示,“去年养猪许多人都赔了钱,今年养猪的规模小了不少。养殖户为确保收益最大化,节前育肥猪大量出栏,防止节后价格回落,影响收益。这才致使节后市场生猪供给量偏低,导致供应减少。”

“近期,由于寒冷天气等多重因素叠加影响,青岛市蔬菜市场价格涨幅较大,蔬菜价格相对较高,市场运行走势与全国蔬菜价格走势一致,上涨主要原因是:一是国内蔬菜整体价格上涨拉动。冬季青岛市蔬菜供应60%来自海南、广东等南方蔬菜产区。今年冬季我国南方地区连续低温雨雪天气,导致蔬菜减产15-20%,同时增加了蔬菜生产和物流成本,特别是葱、蒜价格创出近年新高。二是冬春之交,青岛市连续低温天气,蔬菜生长周期比往年推迟15天左右,延迟本地产蔬菜集中上市时间,处于‘青黄不接’,助推了蔬菜价格上涨。”青岛市蔬菜办相关负责人这样表示。

记者了解到,近期青岛市商务局组织储备调控,要求“菜篮子”商品承储企业发挥市场保供作用,将500吨政府应急储备和1000吨企业商业储备以低于市场价格全部投放市场,增加蔬菜上市数量。